Uống nước đậu săng có tác dụng gì? Chia sẻ một số bài thuốc từ đậu săng
Đậu săng tuy không phổ biến bằng các loại đậu khác như đậu đen, đậu xanh,… nhưng cũng là thực phẩm có nhiều dinh dưỡng và lợi ích đối với sức khỏe. Trong bài viết hôm nay, Kenshin mời bạn cùng khám phá uống nước đậu săng có tác dụng gì.
Bạn đang đọc: Uống nước đậu săng có tác dụng gì? Chia sẻ một số bài thuốc từ đậu săng
Trong Đông y, đậu săng có dược tính và được dùng như một loại dược liệu quý cho sức khỏe. Để biết rõ hơn uống nước đậu săng có tác dụng gì, mời bạn cùng tham khảo bài viết sau từ Kenshin.
Contents
Đậu săng là đậu gì?
Trước khi khám phá uống nước đậu săng có tác dụng gì, bạn cũng nên biết thêm về đậu săng và một số thông tin của loại đậu này. Đậu săng còn có tên gọi khác là cây đậu triều, là thực vật có hoa và cùng họ đậu. Nguồn gốc ban đầu của đậu săng là từ Ấn Độ nhưng sau khi phổ biến đã được trồng thành công tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam.
Đậu săng là loại đậu thường dùng tại nhiều nước nhiệt đới và cận nhiệt đới như Thái Lan, Trung Quốc, Việt Nam. Tại nước ta, vùng trồng nhiều đậu săng nhất phải kể đến vùng trung du và miền núi Bắc Bộ hoặc những vùng cao như Đắk Lắk,…
Cây đậu săng có phần thân dạng bán gỗ, chắc khỏe và khá cứng cáp. Thân cây đậu săng có thể đạt chiều cao tối đa lên đến 4m và là loài cây sống lâu năm. Đây cũng là điểm khác biệt cơ bản của cây đậu săng với nhiều giống đậu khác. Rễ cây đậu săng đâm sâu dưới đất để bám trụ và hút nước, chất dinh dưỡng nên đậu săng có thể thu hoạch hàng năm.
Cây đậu săng có nhiều hoa và màu sắc của hoa khác nhau. Mỗi quả đậu săng có thể cho từ 2 – 9 hạt đậu săng. Tùy thuộc mỗi giống cây đậu săng khác nhau sẽ cho năng suất khác nhau, màu sắc của đậu săng cũng có sự khác biệt, có thể là màu xanh lá nhạt, màu trắng hơi ngả vàng, màu nâu nhạt, màu đỏ tía hoặc đỏ hồng,…
Uống nước đậu săng có tác dụng gì?
Tìm hiểu rõ uống nước đậu săng có tác dụng gì sẽ giúp bạn tận dụng hết những lợi ích mà đậu săng đem đến cho sức khỏe. Trong cả y học cổ truyền và y học hiện đại đều có những tài liệu chứng minh công dụng của đậu săng nói chung và nước đậu săng nói riêng.
Đậu săng là loại đậu tương đối lành tính, giá trị dinh dưỡng cao với các chất như protein, kali, chất xơ, vitamin, chất khoáng, chất chống oxy hóa,… Nhìn chung, đậu săng là loại đậu giàu dinh dưỡng. Vậy uống nước đậu săng có tác dụng gì? Khi ăn hoặc uống nước đậu săng có thể phát huy những công dụng sau:
Cung cấp năng lượng
Đậu săng có khá nhiều chất dinh dưỡng và hàm lượng tinh bột, protein cao nên là thực phẩm bổ sung thêm năng lượng cho cơ thể vô cùng hiệu quả. Bạn có thể nấu đậu săng lấy nước uống và tận dụng luôn phần hạt đậu săng để ăn, nấu chè, nấu cùng với cơm, hầm canh,.. đều ngon miệng và bổ dưỡng, giúp bạn luôn dồi dào năng lượng cho ngày làm việc hiệu quả.
Ngừa bệnh thiếu máu
Thiếu máu là nguyên nhân gây ra rất nhiều vấn đề sức khỏe khác như thiếu máu lên não, mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt, thiếu sức sống, gầy gò,… Trong thành phần của đậu săng có chứa lượng chất sắt khá cao, có thể giúp cơ thể bổ sung đủ sắt để phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt, hỗ trợ tái tạo hồng cầu nhiều hơn.
Uống nước đậu săng có tác dụng gì? Nước đậu săng bổ sung khá nhiều folate – loại vitamin đóng vai trò quan trọng với cấu tạo của hồng cầu cũng như tăng sản sinh máu, đề phòng tình trạng dị tật ống thần kinh bẩm sinh ở thai nhi.
Tìm hiểu thêm: Nội soi dạ dày ở đâu tốt và uy tín?
Ổn định đường huyết
Thành phần chất khoáng kali trong đậu săng phát huy tác dụng tốt trong việc ổn định đường huyết, ngăn ngừa bệnh đái tháo đường. Kali trong đậu săng có thể kiểm soát nồng độ natri trong máu ở mức ổn định, tăng hiệu suất của insulin trong việc cân bằng đường trong máu.
Uống nước đậu săng có tác dụng gì? Có lợi cho tim mạch
Nếu bạn đang phân vân không biết uống nước đậu săng có tác dụng gì thì đậu săng là loại đậu rất tốt cho tim mạch. Nhờ có chứa chất xơ và kali dồi dào nên đậu săng cũng là một trong những thực phẩm được khuyến khích bổ sung để ngừa bệnh tim mạch. Nếu chất xơ giúp kiểm soát cholesterol trong máu thì kali hỗ trợ thành mạch giãn nở tốt hơn, điều hòa huyết áp, tránh áp lực lên thành mạch.
Chống oxy hóa
Hàm lượng chất chống oxy hóa trong đậu săng được đánh giá cao khi có cả các hoạt chất thực vật và vitamin C – loại vitamin hỗ trợ miễn dịch khỏe mạnh. Uống nước đậu săng hoặc ăn đậu săng có tác dụng tăng sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi tác động xấu từ gốc tự do hoặc tốc độ lão hóa, giữ làn da săn chắc, đều màu và căng mịn.
Bài thuốc Đông y chữa bệnh từ đậu săng
Uống nước đậu săng có tác dụng gì? Nước đậu săng có hiệu quả như một bài thuốc Đông y để bồi dưỡng cơ thể, tăng khả năng phòng bệnh và làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra, đậu săng còn có thể phát triển thành bài thuốc chữa bệnh khi kết hợp thêm với các nguyên liệu, dược liệu khác.
Bài thuốc chữa ho: Đậu săng có thể làm dịu cổ họng, thanh nhiệt, giảm viêm nhiễm và giảm tần suất ho hiệu quả. Bà bầu hoặc trẻ nhỏ không thích hợp dùng thuốc chữa ho có thể ứng dụng bài thuốc này. Chuẩn bị 15g rễ cây đậu săng, 10g sài đất, 10g kim ngân hoa sắc lấy nước uống mỗi ngày.
Bài thuốc chữa rối loạn tiêu hóa, phát ban: Với bài thuốc này bạn chuẩn bị 100g lá đậu săng, 100g lá bạc hà, 100g củ sả, mỗi loại 100g các vị thuốc Đông y gồm hoa kinh giới, trần bì, củ bồ bồ, hương phụ sao, lức cây, hậu phác sao dùng để rang chín, nghiền thành bột và uống 1 thìa nhỏ, mỗi ngày uống 2 – 3 lần.
Bài thuốc chữa cảm mạo: Bạn dùng khoảng 50g hạt đậu săng rửa sạch, sao thơm đem nấu lấy nước uống mỗi ngày hoặc lấy rễ đậu săng rang khô, tán thành bột, trộn với bột rễ xạ can, phèn chua để ngậm cũng rất tốt.
>>>>>Xem thêm: Hướng dẫn chủ động phòng ngừa sâu răng ở trẻ em
Hy vọng rằng những chia sẻ từ Kenshin có thể đã giúp ích cho bạn đọc khi tìm hiểu uống nước đậu săng có tác dụng gì. Tuy đậu săng tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng không nên quá lạm dụng, đặc biệt là khi dùng đậu săng để chữa bệnh cần phải tham khảo trước ý kiến của bác sĩ.
Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể
