Ăn chua nhiều có tốt cho cơ thể không?

Những món ăn có vị chua khi nghĩ đến thôi đã khiến người ta thấy thèm. Nhưng nếu bạn là một tín đồ ăn chua thì hãy xem ngay bài viết này để biết ăn chua nhiều có tốt không?

Bạn đang đọc: Ăn chua nhiều có tốt cho cơ thể không?

Xoài lắc, cóc ngâm, me ngào đường, củ kiệu, dưa muối chua,… là những món ăn khoái khẩu của các tín đồ hảo món chua. Nó kích thích vị giác chúng ta rất mạnh mẽ. Thế nhưng, việc ăn chua nhiều có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe, thậm chí là ung thư. Để biết ăn chua nhiều có tốt không, hãy cùng xem ngay 8 tác hại nếu bạn ăn chua không kiểm soát nhé!

Ăn nhiều đồ chua có tốt cho sức khỏe không?

1. Ăn chua dễ làm hư hại men răng

Axit trong đồ chua khi tiếp xúc với răng thường xuyên sẽ bào mòn men răng, làm cho răng yếu, ố vàng và sâu răng.

2. Dễ làm tăng nguy cơ ung thư

Từ những loại trái cây ngâm chua hoặc thực phẩm muối chua đều làm tăng khả năng ung thư. Vì vậy, việc ăn chua nhiều hoàn toàn không tốt cho sức khỏe. Cụ thể:

Thực phẩm muối chua lên men:

Muối trong các thực phẩm muối chua lên men như cà pháo, củ kiệu, dưa cải,… dễ bị khử thành nitrat khi không được làm sạch cẩn thận trong quá trình chế biến. Chất nitrat này tác dụng với một số axit amin trong dạ dày tạo thành nitrosamine – một chất gây ung thư.

Ngoài ra, dùng thực phẩm muối chua trong thời gian dài còn làm cao huyết áp, mắc các bệnh lý về thận, tim và dạ dày.

Quả ngâm chua:

Những loại trái cây ngâm chua bày bán sẵn không kiểm soát được chất lượng và vệ sinh, dễ bị lên men mốc do để lâu, làm phát sinh độc tố aflatoxin từ nấm mốc đi vào cơ thể có thể gây ung thư.

3. Ăn chua nhiều làm hệ miễn dịch suy yếu

Cơ thể chúng ta được cân bằng với độ pH trung tính, dù là nồng độ axit hay nồng độ kiềm quá cao thì cũng khiến hệ miễn dịch không thể sản xuất kháng thể để chống lại các bệnh nhiễm trùng như cảm lạnh, cảm cúm, viêm màng não, nhiễm trùng da, viêm dạ dày,…

Tìm hiểu thêm: Suy sụp tinh thần – Vấn đề không thể xem thường

Đồ ngâm chua có thể làm hệ miễn dịch bạn suy yếu.

4. Ăn chua nhiều làm tăng rủi ro mắc bệnh nguy hiểm

Nồng độ axit trong cơ thể tăng cao quá mức cũng làm tăng nguy cơ mắc một số vấn đề nguy hiểm như bệnh tiểu đường loại 2, suy thận, sỏi thận, ung thư…

5. Tăng nguy cơ loãng xương

Một nghiên cứu gần đây cho thấy nồng độ axit cao trong cơ thể sẽ làm tăng nguy cơ khiến bạn bị loãng xương.

6. Dễ bị đau dạ dày khi ăn đồ chua

Ăn chua nhiều có tốt không? Bạn ăn chua quá mức sẽ kích thích niêm mạc dạ dày hoặc thậm chí làm các vết viêm loét bị tổn thương nặng hơn, dễ dẫn tới nhiễm trùng và gây ra các cơn đau dạ dày.

Khi bạn bị đau dạ dày, chức năng co bóp và tiêu hóa thức ăn của dạ dày cũng kém đi làm dịch vị và axit dạ dày tiết ra nhiều hơn, gây trào ngược dạ dày. Tình trạng này sẽ khiến bạn thường xuyên bị ợ hơi, ợ chua, buồn nôn,…

>>>>>Xem thêm: Ưu nhược điểm của phương pháp cắt trĩ Milligan Morgan

Đau dạ dày là một trong những vấn đề dễ gặp nhất nếu bạn ăn quá nhiều đồ chua.

7. Ăn chua giảm cân dễ gây thiếu máu

Không ít người cho rằng ăn chua có thể giúp giảm cân. Vì vậy mà nhiều chị em vì muốn giảm cân nhanh cũng thêm nhiều đồ ăn chua vào khẩu phần ăn hằng ngày. Điều này gây mất cân bằng về chất trong cơ thể, không đủ những nguyên liệu để tạo nên huyết tương và các huyết cầu, gây nên tình trạng thiếu máu.

8. Gây ảnh hưởng cho người bị thận

Quả chua rất giàu axit. Ví dụ, 100g khế chứa từ 800-1.250mg axit hữu cơ, trong đó 300-500mg là axit oxalic. Người bị bệnh thận khi ăn khế chua hoặc uống nước ép khế có thể bị ngộ độc, thậm chí là tử vong.

Thức ăn có vị chua khi được dùng ở một mức vừa phải sẽ mang đến cho bạn một số lợi ích nhất định như cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, kích thích vị giác và hệ tiêu hóa… Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn điều độ, tránh ăn quá nhiều, gây ảnh hưởng sức khỏe.

Trần Trang

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể